2019年7月20日放送の「ひねくれ3」 南キャン山里、ハライチ岩井、三四郎小宮が衝撃！ ネットで話題のバズレシピ ここではリュウジさんが 三四郎小宮さんのために作った 爆速 豆腐ラー油丼のレシピの紹介！ リュウジさんの・・・ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「キャベツともやしたっぷり！簡単坦々風豆乳スープ♪」のレシピページです。たっぷりシャキシャキ野菜が味わえる、お豆腐と豆乳の濃厚まろやかスープ。すりゴマとラー油を効かせてどうぞ♪。 豆乳は無調整のもの又は調整豆乳のプレーンのものを使います。 豆腐を加えてからは煮立たせないこと。 豆乳と酢の効果で自然にとろみがつくので、水溶き片栗粉でとろみをつける必要なし！ 豆乳豆腐本来の甘さにピリッと辛いラー油の味がマッチして美味しいです。 どちらかというと韓国料理風の印象を受けました。 作り方も簡単なので、さっとできるビールのつまみに最適な一品です。 冷奴、湯豆腐、麻婆豆腐、豆腐ステーキなど、 豆腐料理はおいしいですよね。 今、私がハマっているのは「豆乳豆腐」。 朝食や夜食にもぴったりの胃に優しくて、 レンジで作れる簡単メニューです。 今日は「豆乳豆腐」の作り方を紹介しますね。 「豆乳豆腐」とは？ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「豆腐ラー油豆乳鍋」のレシピページです。美味しいですよ。白菜,水菜,豆腐,豚バラ,水,豆乳,ウエイパー,すりごま,ラー油 あたためた豆乳に「酢」を入れると凝固反応が起こり、スープの中にふるふるっとした半熟状態のお豆腐が浮かび上がるのです。そこに、パクチーやラー油などのトッピングをのせ、うま味たっぷりのスープに揚げパンを浸して食べるのが現地スタイルです。
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